膜分離設備里的技術(shù)在白酒中的應用案例

　　膜分離設備與傳統的過(guò)濾不同在于：膜可以在分子范圍內進(jìn)行選擇性地分離，膜的錯流式運行工藝可以解決污染堵塞問(wèn)題，是一種科學(xué)先進(jìn)的分離技術(shù)和工藝。

　　膜分離的工藝應用開(kāi)發(fā)需以物料體系特性和工藝要求為基準，結合實(shí)驗開(kāi)展科學(xué)驗證，在解決物料精制難題的同時(shí)，還要保證工藝的可行性，并適合于工業(yè)化的清潔生產(chǎn)為標準。

　　傳統的白酒過(guò)濾、澄清采用的是活性炭吸附后再通過(guò)臥式硅藻土過(guò)濾機濾去活性炭進(jìn)行澄清的方式。硅藻土過(guò)濾設備存在過(guò)濾精度低、易漏土，操作繁瑣、過(guò)濾效果不穩定等現象，而粉末活性炭是很小的顆粒，很容易漏過(guò)硅藻土層，使得白酒中帶有炭粒，而硅藻土本身過(guò)濾效果一般，因此白酒的光澤度不是很理想。

　　如果采用中空纖維超濾膜對白酒起先錯流過(guò)濾工藝，由于采用的是不添加助濾劑的固定孔徑截留方式，因此過(guò)濾效果穩定。表現如下：

　　1、0.1um的孔徑，濾去酒中的活性炭顆粒，濾后白酒澄澈透明，光澤好。

　　2、采用的是錯流操作和理想的孔徑選擇，活性炭顆粒不會(huì )卡在膜孔中。

　　3、清洗簡(jiǎn)單，不用拆卸設備，用水反沖膜后就能輕松恢復通量。

　　4、結構設計輕巧合理，操作簡(jiǎn)單，過(guò)濾效果穩定，可頻繁停機。